Etiqueta: nutrición
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Alcachofas al horno
Alcachofas al horno. Una comida sana que además sabe bien. Estas están hechas al horno, pero también las puedes asar en una barbacoa. Hay muchas maneras de cocinar alcachofas. Pero las alcachofas asadas al horno, son una de mis preferidas, quizás la que más me gusta. Es la única manera de que mis hijos se las comen. Dificultad:…
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Esqueixada de Bacalao
Receta para hacer esqueixada de bacalao Tradicionalmente, el bacalao salado se consideraba mayoritariamente «comida de pobres». Fue una bendición para las clases populares, ya que les proporcionaba una fuente barata de proteínas, además de sal. Encima, en un tiempo sin refrigeración, les permitía almacenar el alimento durante un largo periodo de tiempo. «Desafortunadamente» la ley…
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Salsa Guacamole
El guacamole es una salsa/plato mexicano hecho con aguacate… …Que se ha convertido en sinónimo de encuentros con chips de maíz y cerveza. Al igual que la salsa Pico de Gallo. Aunque sus usos van más allá. El Guacamole es sin duda un clásico de la cocina mexicana/tex-mex. Dificultad: Fácil – Coste: Medio – Tiempo…
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Salsa Pico de Gallo
El Pico de Gallo es una salsa/plato mexicano a base de tomate… …Que se ha convertido en sinónimo de encuentros sociales con chips de maíz y cerveza. Al igual que la salsa Guacamole. Aunque sus usos van más allá. El Pico de Gallo es sin duda un clásico de la cocina mexicana/tex-mex. Receta Dificultad: Fácil…
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Yogur casero
vale la pena? ¿Como empezó todo? He estado haciéndolo durante un año más o menos. Todo comenzó con mi hijo menor, tuvo que hacer un experimento en el colegio, y tenían que hacer yogur. Entonces no teníamos la máquina de yogurt esta. Pero sabía lo suficiente de biología para entender que básicamente, lo que esto lo que…